Pensando juntas la distribución y la logística agroecológica

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Si no reaccionamos, el espacio del consumo con conciencia ecológica lo van a ocupar las grandes cadenas con sus lineas eco, o nuevos operadores, de menor tamaño, pero que reproducen patrones individualistas, consumistas y continuistas con el modelo excluyente y desequilibrado actual, en el que no tenemos control sobre nuestro sistema alimentario.

Alimentar la inquietud social en lxs consumidorxs con conciencia ecológica

No queremos que eso suceda. Es más, pretendemos sumarle a esos potenciales consumidores concienciados, con inquietudes ecológicas, la inquietud social, atraerlos hacia la agreocología y ser a la vez capaces de ofrecer una alternativa de consumo coherente.

El reto es complicado, no solo por lo desigual de la lucha. Resulta que, además, nuestra capacidad productiva y organizativa es, digamos, limitada. Pero hay modelos exitosos de los que  aprender y experiencias interesantes que combinar. Con ese objetivo nos venimos moviendo desde hace tiempo, en marzo tuvimos un nuevo encuentro de colectivos por la soberanía alimentaria, que continuó con una sesión de trabajo para Pensar juntas la distribución y la logística agroecológica el sábado 22 de julio.

Nos convocamos ese día para abordar los problemas relacionados con la distribución, de  los que hemos hablado muchas veces: la multiplicación de rutas, los micro portes que no compensan el gasto en el transporte ni el esfuerzo, ni el tiempo dedicado y que tienen un impacto ambiental poco justificable. Y nos convocamos con ganas de explorar soluciones: poner en común distintos modelos logísticos, ver posibilidades de coordinación e incluso empezar a trabajar en un proyecto piloto de distribución con una escala que lo haga potente pero realista.

Productorxs autónomos vinculados con grupos de consumo, tiendas cooperativas, economatos, cooperativas de consumo, cooperativas integrales, distribuidoras sin ánimo de lucro, plataformas autogestionadas de productorxs y grupos de consumo, redes de grupos de consumo autogestionado… Escuchamos distintas maneras de encarar relaciones directas desde principios de solidaridad entre productorxs y consumidorxs. Algunas funcionan desde hace años, otras no terminan de despegar, juntas le dimos una vuelta a los problemas comunes y a las necesidades estratégicas. Esperamos poder preparar un documento recopilatorio que nos sea útil a todas.

 

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Logística en distintos modelos de producción-distribución-consumo

  Problemas y necesidades

Cada modelo e incluso cada proyecto tiene sus peculiaridades, los problemas y las perspectivas varían, pero algunos se repiten de manera recurrente:

  • Faltan sinergias, parece claro y algunos problemas siempre presentes están en buena medida están ligados al tamaño reducido y a la precariedad de las iniciativas.
  • Eso se traduce en problemas prácticos y operativos muy concretos, como la dificultad para algunxs de llegar a pedidos mínimos que sean viables y que nos pide a gritos explorar opciones que faciliten agregar oferta y agregar demanda.
  • Problemas operativos surgen también al dar respuesta a pedidos muy atomizados y dispersos por la ciudad. El tener producto fresco a diario es también un problema y la adecuación entre los tiempos del campo y las demandas de lxs consumidorxs, sobre todo para productos perecederos.
  • De cara a ampliar la pata del consumo, falta concienciación y hacer visibles estos modelos alterconsumistas,  que sigue siendo no capitalistas. Nos congratulamos de que por fin, sin perder esos principios de alterconsumismo, parece que vamos perdiendo el miedo a hablar de distribución.
  • Sea como sea, hoy por hoy “No damos respuesta a otros perfiles de potenciales consumidorxs comprometidos pero que no quieren/pueden embarcarse en un grupo autogestionado. Es un problema pero se puede ver también como una oportunidad si sabemos canalizarlo. Si no lo hacemos, ese potencial lo va a ocupar “el enemigo”.

Con estas y otras ideas de transfondo (que se pueden consultar en el acta), nos planteamos:

  • Mejorar la sostenibilidad del transporte
  • Compartir recursos, unión y organización
  • Buscar opciones de locales logísticos
  • Pensar vías de financiación que den estabilidad, siempre “teniendo cuidado con las subvenciones y patronazgos y las dependencias. Hay múltiples vías de obtener financiación y habría que elegir las que sean coherentes”

Próximos pasos

Las necesidades están ahí y podemos tener recursos a nuestro alcance. De momento, quedaron dibujadas las opciones sobre las que ya hay grupos trabajando, y quedamos en compartir información y pensar en clave de sinergias:

  • Nodo de acopio. En esto están ya trabajando algunas entidades, por pura necesidad, pues les urge encontrar un espacio que sirva de nodo logístico para la producción  ecológica a las tiendas y distribuidoras
  • Distribuidora social. El compañero de Madrileñam está dispuesto a impulsar un nuevo proyecto
  • Espacio común/centro logístico, con vocación de mantener la autogestión y la independencia y con claros criterios ideológicos. Se crea un grupo para avanzar en el tema. Interesadxs, no dudéis en escribirnos

El grupo de trabajo, inmerso en la reflexión colectiva

Aprender de la Subbética

Queremos despedir esta entrada volviendo la vista hacia el Sur. Un encuentro organizado por REDINAM nos brindó la oportunidad de escuchar un poquito de la Subbética Ecológica. Es un asociación de la provincia de Córdoba, nacida con la intención de promover la producción y el consumo ecológico y local y que reúne a más de 400 familias y entidades. Sus principios: salud, cooperación, ecología, confianza, precios estables, justos, dignos y no especulativos.

¿Y qué tiene de especial interés para traerlas a esta entrada sobre distribución? Pues que han organizado una Central de pedidos entre lxs socios, para “poder servir a restaurantes, comedores sociales, tiendas ecológicas y grupos de consumo, que compartan nuestra filosofía, estén ubicados en un radio máximo de 150 km y se asocien a nosotr@s”. Así que lxs productorxs se asocian y agrupan oferta y lxs consumidorxs, de muy distinto tipo, también se asocian y agrupan demanda. Y todas salen ganando, sale ganando el Bien Común y también la Madre Tierra. Lo tienen tan claro que se han convertido en la primera empresa agroalimentaria en España con Balance de Bien Común.

Lo añadimos como buena práctica de la que aprender a nuestro “catálogo de modelos”. ¡Esperamos que os resulte tan inspirador como a nosotras!

Mercados agroecológicos, más allá del espejismo

Clara y Waku con los marcos de la Campaña "Lo que esconde la comida" de movilización, en los mercados agroecológicos de AUPA. Verano 2016

Campaña movilización MAE “Lo que esconde la comida”  en los mercados agroecológicos de AUPA.  Verano 2016

Habíamos puesto muchas esperanzas en los mercados. Mercados campesinos, mercados de la tierra, mercados agroecológicos, distintos nombres, a cuál más evocador, que hablaban de llenar las plazas de Madrid de productos de la tierra, traidos por quienes los habían cultivado y preparado con cuidado para nosotras, recuperando lazos directos entre productorxs y consumidorxs. Y sin embargo…

Lo que falta en los mercados agroecológicos

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Asamblea 8 de julio ¿Ciudades agroecológicas para un mundo rural vivo?

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Llega julio y con el verano, las ciudades empiezan a vaciarse. Quienes nos quedamos nos encontramos nos dedicamos a disfrutar de una ciudad más pausada y con más momentos tranquilos para el encuentro, los que nos regala el verano. Es un buen momento para pensar ¿y no deberían vaciarse las ciudades? Si tanto nos gusta escaparnos de ellas, ¿por qué no irnos de verdad al campo?

Sabemos por qué, porque el poder y la actividad está aquí. Como decíamos en otros foros “el capitalismo nos necesita concentrados en ciudades”. Nos gusta pensar que emigrar al campo, poblar territorios es un acto de rebeldía que nos acerca a la soberanía alimentaria. Y podría ser una opción en barrios con más del 30%, poblacion juvenil. Pero aquí seguimos la mayoría… Seguir leyendo

Los comedores escolares madrileños seguirán dando la espalda a una alimentación más saludable y sostenible

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La nueva licitación para homologar a las empresas gestoras de los comedores mantiene a Madrid a la cola de las comunidades autónomas que innovan a favor de comedores escolares más sostenibles y saludables.
La Consejería de Educación madrileña se niega a reunirse con agentes sociales y les oculta información, mientras ignora los mandatos de la Asamblea de Madrid.

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Apuntes sobre la reforma de la PAC

Existe un notable consenso por parte de los movimientos agroecológicos y ambientalistas en torno a las reivindicación de un único pilar para la PAC 2020. Este pilar único tendría tres peldaños de sucesiva menor cuantía económica y mayor co financiación.

El primer peldaño, equivalente al primer pilar, se referiría al pago básico en el sentido de implementar un pago verde mejorado (‘greening enlarged’) y un tope de ayudas y superficies (‘capping’).

El segundo peldaño (asimilable al segundo pilar o Desarrollo Rural) es co financiado por los agricultores o propietarios rurales; se incluyen medidas agroambientales que deberían pasar a modularse en forma de “transición agroecológica” y Red Natura 2000, entre otras ayudas a razas autóctonas, bancos de tierra y semillas, contratos de finca, etc. Este segundo peldaño debería incrementar su presupuesto a costa del ‘capping’ del primer pilar.

El tercer peldaño (no formulado aún con propiedad) deberían ser medidas destinadas a reconstruir sistemas alimentarios locales, co financiadas con administraciones locales, en el sentido de circuitos cortos, mercados de proximidad, huertos comunitarios sociales, alfabetización agroecológica y otras medidas publicas locales como la contratación de dinamizadores agroecológicos que faciliten la transición.

Es sin embargo probable que la reforma en curso se conduzca conforme a las tendencias neoliberales y de apoyo a las grandes fincas a modo de “más de lo mismo, o peor aun”, y que se mantengan los dos pilares con soluciones aún menos equitativas que las de la actual PAC 2014-2020.

Es probable que se produzca una ‘financiarización‘ de la PAC en el sentido de hacer servir las ayudas para cubrir (vía compañías de seguros que ya se están frotando las manos) los riesgos de oscilaciones de precios. La ayuda dejaría de ser a la cabeza de ganado (PAC 2000-2014), o a la hectárea (PAC 2014-2020) para ser para el “precio”.

En este escenario de “més de lo mismo o peor aún” tendríamos que convertir el tercer peldaño en un tercer pilar de sistemas alimentarios locales, no financiado desde la PAC, sino desde una reorientación de las competencias de las administraciones locales en la linea de lo que ya están haciendo los grandes municipios firmantes de Pacto de Milán, o los municipios más rurales y agrarios como los de la red TERRAE.

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4 junio: Día del medio ambiente, activo y asambleario

Celebremos

Podemos celebrar. Celebremos por ejemplo un año de mercadillos agroecológicos en las plazas de Madrid. El primero que vimos fue el del Paseo del Prado, aprovechando el evento del Día del medio ambiente de 2016. Casi por casualidad, se nos encendió la lucecita:

Varias asociaciones llevaban tiempo intentando organizar mercadillos agroecológicos en barrios de Madrid, y chocaban una y otra vez contra las trabas administrativas. Seguir leyendo

Alimentar el cambio. Jornadas internacionales sobre comedores escolares saludables y sostenibles. 6 y 7 junio.

Alimentar el cambio. Jornadas internacionales sobre comedores escolares saludables y sostenibles. 6 y 7 junio.

 

Mesa, comida y tertulia suelen ser palabras que se encadenan en una misma frase. Imaginar si sustituimos comida por “comedor escolar”, pues entonces tenemos el plan que la cooperativa Garúa, una de las integrantes de la Comisión de Ecocomedores, organiza el 6 y 7 de junio. AMPAS, familias, empresas gestoras de comedores escolares y personas interesadas en impulsar un cambio en el modelo de los comedores escolares nos encontraremos para conocer experiencias, discutir la situación en otros puntos de nuestra geografía y para continuar afinando una estrategia para nuestra región. Seguir leyendo

Paso a paso hacia la soberanía alimentaria en los barrios. Devolución del encuentro de colectivos

Encuentro

El 12 de marzo, celebramos un encuentro con el objetivo de trabajar como movimiento social, tejiendo alianzas con colectivos, centros sociales y grupos de base en barrios y pueblos para explorar vías de interacción en torno a la Soberanía Alimentaria y la Agroecología, desde la autonomía. Esa construcción de soberanía, pasa necesariamente por vincular los barrios con zonas agrarias. Por eso en el encuentro había gentes de campo. Nos necesitamos mutuamente, ¡¡vamos a cambiar el modelo juntas!!

Aterrizando

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Madrid: el diseño de la estrategia alimentaria está en marcha

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Cuando en mayo de 2015 preparamos un documento de propuestas sobre transición agroecológica dirigido a los gobiernos municipales, una de las medidas “estrella” que demandábamos era la elaboración de una Estrategia alimentaria local, saludable y sostenible. Y por fin Seguir leyendo

Objetivo: comedores escolares más saludables y sostenibles. Demandas políticas de la Plataforma Ecocomedores

bandejas menú pequeñaEn las últimas semanas, y a raíz de la presentación del diagnóstico sobre los comedores escolares de la Comunidad de Madrid y su transición hacia modelos más saludables y sostenibles (informe ALIMENTAR EL CAMBIO), en Ecocomedores hemos consensuado un conjunto de demandas políticas y técnicas para promover dicha transición.

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