¿Quién decide qué es ecológico y qué agroecológico? El sentido de las SPGs

Que estén claras las diferencias entre ecológico y qué agroecológico ¿debería importarnos? Y quién decide qué es ecológico y qué agroecológico ¿Debería importarnos también? Creemos que sí, porque nos importa la soberanía alimentaria, porque pensamos que las cuestiones sociales y laborales no pueden quedar relegadas a un segundo plano, porque nos importan lxs campesinxs en resistencia, porque pensamos en ecosistemas y biodiversidad, no solo en términos de insumos y pesticidas y porque queremos recuperar el control social sobre cómo producimos y cómo nos alimentamos.

Como todo eso nos importa, no nos podemos conformar con el sistema de certificaciones oficial, en el que una “tercera parte” una empresa externa realiza una auditoría y otorga el certificado. El sistema está pensado para que como consumidorxs podamos tener garantías de que lo que compramos cumple los criterios ambientales definidos en la agricultura ecológica. Se aleja bastante de los procesos iniciales de quienes, hace décadas, se pusieron del lado de la agricultura ecológica con enfoque campesino y rechazaban la agricultura industrializada. Hoy, de nuevo, adalides de la agricultura agroecológica vuelven a responder al sistema agroalimentario economicista y explotador, construyendo Sistemas Participativos de Garantía (SPGs) agroecológicos.

SPGs. CSP

Más allá de la lógica del mercado: las SPGs

Los SPG se diferencian de la certificación ecológica en el qué, quién, cómo y para qué:

  • El qué. A diferencia de la certificación de los sellos oficiales de agricultura ecológica que sólo valoran criterios ambientales, las SPG agroecológicas consideran también aspectos sociales, económicos o laborales.
  • El quién. La certificación oficial delega en una tercera parte, una empresa externa y ajena a la producción y el consumo, que será la que otorgué el correspondiente certificado. En las SPG participan consumidorxs y productorxs en el proceso de certificación, se basa en el trabajo conjunto de los agentes del sector construyendo relaciones de confianza que permiten el control social de los procesos.
  • El cómo. Los estándares del sello oficial están regulados a nivel europeo y estatal. En las SPG los criterios y la garantía de su cumplimiento, así como su seguimiento y evaluación, se encuentran en manos del propio colectivo, de productorxs y consumidorxs.
  • El para qué. Lo dice el Ministerio: el sello oficial es un instrumento de mercado (global), informa al cliente de que el producto con etiqueta ecológica, protege el medio ambiente. Las SPG tienen un carácter local o regional, pretenden ayudar a construir relaciones directas y de acompañamiento entre productorxs y consumidorxs, fortalecen el desarrollo comunitario y permiten intercambios de experiencias, procesos de mejora e impulso a los circuitos cortos de comercialización.

El Sello Agro-Eco Social (SAES)

La filosofía de las SPGs les lleva a ser unos sellos de carácter local-regional. En Madrid-región Centro, tenemos el SAES. Exponemos a continuación su carta de presentación, nadie mejor que ellas para explicar quiénes son y hacia dónde van:

CARTA DE PRESENTACIÓN SAES

¿Quiénes somos?

Somos un grupo de productoras y consumidoras concienciadas con los valores y la filosofía de la agroecología. Por ello, queremos apoyar su práctica mediante una herramienta de certificación de la producción agroecológica. Es decir, una herramienta que apoye y diferencie el trabajo de las productoras y garantice, a las consumidoras y al resto de productoras que forman parte de este grupo, que los productos ofrecidos por nuestro grupo respetan los valores y criterios socio-laborales, económicos y productivos ecológicos que entre todas hemos acordado.

¿Cómo surge la idea? ¿Y por qué?

Como casi siempre ocurre, la idea surge a partir de diferentes iniciativas y experiencias que tienen un factor clave en común: fomentar un mercado más ético económica, laboral y socialmente; y más respetuoso con el medio ambiente y con la salud de las personas, en el que tanto productoras como consumidoras elijan su propio sistema de producción e intercambio así como el tipo de relaciones entre productoras y consumidoras. Y que de todo ello tanto productoras como consumidoras resulten beneficiadas.

Más concretamente, el grupo promotor surge del Mercado Social de Madrid (MES). El MES consiste en “una red de producción, distribución y consumo de bienes y servicios que funciona con criterios éticos, democráticos, ecológicos y solidarios, constituida por empresas y entidades de la economía social y solidaria junto con consumidoras individuales y colectivas. Cuyo objetivo es que esta red permita cubrir una parte significativa de las necesidades de sus participantes y desconectar la economía solidaria de la economía capitalista, tanto como sea posible”.

Nuestro grupo de certificación participada de garantía se basa en otras experiencias existentes en diversas partes del mundo y también en España. Partimos de los principios y las bases del sistema de certificación reconocidas por IFOAM, la Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Ecológica.

Por ello, a partir de las experiencias y conocimiento existente, hemos ido aprendiendo y avanzando y hemos diseñado nuestro propio sistema participativo de garantía (SPG) porque no estamos de acuerdo con el oficial sistema de certificación que existe (que no contempla el aspecto socio-laboral de los proyectos y que permite/restringe prácticas que no compartimos).

¿Cómo llevamos esto a cabo?

Implementando nuestro SPG en el que participamos agricultoras, ganaderas y transformadoras de alimentos y productos cosméticos, entre otros.

Para ello, entre todas, y de manera participativa, hemos definidos nuestros objetivos, compromisos, criterios de certificación, visitas a productoras y transformadoras, protocolo de funcionamiento, tareas y organización interna de las tareas.

En resumen, queremos producir y consumir productos que respeten unos criterios socio-laborales, económicos y ecológicos; apoyar a pequeñas productoras, tener relaciones directas entre productoras y consumidoras y apoyar el desarrollo del medio rural.

NOTA. Toda la documentación del SAES está redactada en femenino, para visibilizar la labor esencial de la mujer en el proceso de definición e implantación de la agroecología.

Contacto: saescentro@gmail.com

Perspectivas de los SPGs, ya están en los pliegos más valientes

En 2017 se aprueba la Certificación de Grupo (que no es exactamente SPG) en el Reglamento europeo de Agricultura Ecológica y entrará en funcionamiento en 2020.

Las SPGs son una realidad consolidada en otros territorios. Uno de los ejemplos paradigmáticos lo encontramos en Brasil, donde “180 municipios y alrededor de 2.400 familias de agricultores (alrededor de 12.000 personas), están organizadas en 270 grupos, asociaciones y cooperativas que dispone de un sello propio reconocido por el Gobierno brasileño”.

Algunos territorios de la península han decidido no esperar, y encontramos legislaciones innovadoras y pioneras en València, donde hay pliegos de COMPRA PÚBLICA que contemplan que los SPG SIRVAN PARA JUSTIFICAR la sostenibilidad de la producción.

El encuentro estatal de SPGs  que estaba previsto celebrar en la Sierra Norte, el fin de semana del 22-24 de septiembre, se postpone, ¡estaremos atentas a la nueva convocatoria y a lo que salga de él!

Del campo a la ciudad y de vuelta al campo. Revisamos objetivos

 

Esta plataforma por la agroecología tiene algo de orgánico. Y así como se suceden los ciclos biológicos en la naturaleza, también nos encontramos nosotras de nuevo en un momento de creación, de ideación. Desde que nos pusimos en marcha hace dos años y medio, algunas ideas han sedimentado, algunas se han descartado y otras nuevas se han ido abriendo camino.

En julio nos juntamos para pensar si tiene sentido hablar de “Ciudades agroecológicas para un mundo rural vivo” y actualizamos nuestros objetivos y pensamos potenciales alianzas. (Descargar acta) :

Re-vuelta al campo… ¿se puede vivir del campo?

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Pensando juntas la distribución y la logística agroecológica

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Si no reaccionamos, el espacio del consumo con conciencia ecológica lo van a ocupar las grandes cadenas con sus lineas eco, o nuevos operadores, de menor tamaño, pero que reproducen patrones individualistas, consumistas y continuistas con el modelo excluyente y desequilibrado actual, en el que no tenemos control sobre nuestro sistema alimentario.

Alimentar la inquietud social en lxs consumidorxs con conciencia ecológica

No queremos que eso suceda. Es más, pretendemos sumarle a esos potenciales consumidores concienciados, con inquietudes ecológicas, la inquietud social, atraerlos hacia la agreocología y ser a la vez capaces de ofrecer una alternativa de consumo coherente.

El reto es complicado, no solo por lo desigual de la lucha. Resulta que, además, nuestra capacidad productiva y organizativa es, digamos, limitada. Pero hay modelos exitosos de los que  aprender y experiencias interesantes que combinar.
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Mercados agroecológicos, más allá del espejismo

Clara y Waku con los marcos de la Campaña "Lo que esconde la comida" de movilización, en los mercados agroecológicos de AUPA. Verano 2016

Campaña movilización MAE “Lo que esconde la comida”  en los mercados agroecológicos de AUPA.  Verano 2016

Habíamos puesto muchas esperanzas en los mercados. Mercados campesinos, mercados de la tierra, mercados agroecológicos, distintos nombres, a cuál más evocador, que hablaban de llenar las plazas de Madrid de productos de la tierra, traidos por quienes los habían cultivado y preparado con cuidado para nosotras, recuperando lazos directos entre productorxs y consumidorxs. Y sin embargo…

Lo que falta en los mercados agroecológicos

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Asamblea 8 de julio ¿Ciudades agroecológicas para un mundo rural vivo?

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Llega julio y con el verano, las ciudades empiezan a vaciarse. Quienes nos quedamos nos encontramos nos dedicamos a disfrutar de una ciudad más pausada y con más momentos tranquilos para el encuentro, los que nos regala el verano. Es un buen momento para pensar ¿y no deberían vaciarse las ciudades? Si tanto nos gusta escaparnos de ellas, ¿por qué no irnos de verdad al campo?

Sabemos por qué, porque el poder y la actividad está aquí. Como decíamos en otros foros “el capitalismo nos necesita concentrados en ciudades”. Nos gusta pensar que emigrar al campo, poblar territorios es un acto de rebeldía que nos acerca a la soberanía alimentaria. Y podría ser una opción en barrios con más del 30%, poblacion juvenil en paro. Pero aquí seguimos la mayoría… Seguir leyendo

Los comedores escolares madrileños seguirán dando la espalda a una alimentación más saludable y sostenible

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La nueva licitación para homologar a las empresas gestoras de los comedores mantiene a Madrid a la cola de las comunidades autónomas que innovan a favor de comedores escolares más sostenibles y saludables.
La Consejería de Educación madrileña se niega a reunirse con agentes sociales y les oculta información, mientras ignora los mandatos de la Asamblea de Madrid.

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Apuntes sobre la reforma de la PAC

Existe un notable consenso por parte de los movimientos agroecológicos y ambientalistas en torno a las reivindicación de un único pilar para la PAC 2020. Este pilar único tendría tres peldaños de sucesiva menor cuantía económica y mayor co financiación.

El primer peldaño, equivalente al primer pilar, se referiría al pago básico en el sentido de implementar un pago verde mejorado (‘greening enlarged’) y un tope de ayudas y superficies (‘capping’).

El segundo peldaño (asimilable al segundo pilar o Desarrollo Rural) es co financiado por los agricultores o propietarios rurales; se incluyen medidas agroambientales que deberían pasar a modularse en forma de “transición agroecológica” y Red Natura 2000, entre otras ayudas a razas autóctonas, bancos de tierra y semillas, contratos de finca, etc. Este segundo peldaño debería incrementar su presupuesto a costa del ‘capping’ del primer pilar.

El tercer peldaño (no formulado aún con propiedad) deberían ser medidas destinadas a reconstruir sistemas alimentarios locales, co financiadas con administraciones locales, en el sentido de circuitos cortos, mercados de proximidad, huertos comunitarios sociales, alfabetización agroecológica y otras medidas publicas locales como la contratación de dinamizadores agroecológicos que faciliten la transición.

Es sin embargo probable que la reforma en curso se conduzca conforme a las tendencias neoliberales y de apoyo a las grandes fincas a modo de “más de lo mismo, o peor aun”, y que se mantengan los dos pilares con soluciones aún menos equitativas que las de la actual PAC 2014-2020.

Es probable que se produzca una ‘financiarización‘ de la PAC en el sentido de hacer servir las ayudas para cubrir (vía compañías de seguros que ya se están frotando las manos) los riesgos de oscilaciones de precios. La ayuda dejaría de ser a la cabeza de ganado (PAC 2000-2014), o a la hectárea (PAC 2014-2020) para ser para el “precio”.

En este escenario de “més de lo mismo o peor aún” tendríamos que convertir el tercer peldaño en un tercer pilar de sistemas alimentarios locales, no financiado desde la PAC, sino desde una reorientación de las competencias de las administraciones locales en la linea de lo que ya están haciendo los grandes municipios firmantes de Pacto de Milán, o los municipios más rurales y agrarios como los de la red TERRAE.

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4 junio: Día del medio ambiente, activo y asambleario

Celebremos

Podemos celebrar. Celebremos por ejemplo un año de mercadillos agroecológicos en las plazas de Madrid. El primero que vimos fue el del Paseo del Prado, aprovechando el evento del Día del medio ambiente de 2016. Casi por casualidad, se nos encendió la lucecita:

Varias asociaciones llevaban tiempo intentando organizar mercadillos agroecológicos en barrios de Madrid, y chocaban una y otra vez contra las trabas administrativas. Seguir leyendo

Alimentar el cambio. Jornadas internacionales sobre comedores escolares saludables y sostenibles. 6 y 7 junio.

Alimentar el cambio. Jornadas internacionales sobre comedores escolares saludables y sostenibles. 6 y 7 junio.

 

Mesa, comida y tertulia suelen ser palabras que se encadenan en una misma frase. Imaginar si sustituimos comida por “comedor escolar”, pues entonces tenemos el plan que la cooperativa Garúa, una de las integrantes de la Comisión de Ecocomedores, organiza el 6 y 7 de junio. AMPAS, familias, empresas gestoras de comedores escolares y personas interesadas en impulsar un cambio en el modelo de los comedores escolares nos encontraremos para conocer experiencias, discutir la situación en otros puntos de nuestra geografía y para continuar afinando una estrategia para nuestra región. Seguir leyendo

Paso a paso hacia la soberanía alimentaria en los barrios. Devolución del encuentro de colectivos

Encuentro

El 12 de marzo, celebramos un encuentro con el objetivo de trabajar como movimiento social, tejiendo alianzas con colectivos, centros sociales y grupos de base en barrios y pueblos para explorar vías de interacción en torno a la Soberanía Alimentaria y la Agroecología, desde la autonomía. Esa construcción de soberanía, pasa necesariamente por vincular los barrios con zonas agrarias. Por eso en el encuentro había gentes de campo. Nos necesitamos mutuamente, ¡¡vamos a cambiar el modelo juntas!!

Aterrizando

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