Mercados agroecológicos, más allá del espejismo

Clara y Waku con los marcos de la Campaña "Lo que esconde la comida" de movilización, en los mercados agroecológicos de AUPA. Verano 2016

Campaña movilización MAE “Lo que esconde la comida”  en los mercados agroecológicos de AUPA.  Verano 2016

Habíamos puesto muchas esperanzas en los mercados. Mercados campesinos, mercados de la tierra, mercados agroecológicos, distintos nombres, a cuál más evocador, que hablaban de llenar las plazas de Madrid de productos de la tierra, traidos por quienes los habían cultivado y preparado con cuidado para nosotras, recuperando lazos directos entre productorxs y consumidorxs. Y sin embargo…

Lo que falta en los mercados agroecológicos

Los mercados se han ido sucediendo, organizados por AUPA más que mercados, mercadillos. Siguen adelante por el esfuerzo de cada uno de los puestos, de las panaderas, de los hortelanos, de quienes traen sus flores y su miel y de quienes hacen patés, mermeladas, cervezas, perrunillas o jabones… con lluvia o con viento, con frío o con calor, han estado ahí, semana tras semana. Pero los mercados no acaban de arrancar. Desde AUPA se ha pedido varias veces un apoyo más decidido por parte del ayuntamiento, mejor y mayor difusión por un lado, cuestiones prácticas por otro, como poder aparcar las furgonetas.

 

AUPA en el mercado San Fernando. Todos los miércoles

AUPA en el mercado San Fernando. Todos los miércoles

Nuestra experiencia nos dice que cuando los mercados temporales se hacen en un recinto cerrado, a cubierto de las inclemencias del tiempo, y con el apoyo de asociaciones y colectivos del barrio, funcionan mejor. Aún estamos en periodo de rodaje, pero el mercado (con evento-jornada) de la Moradita resulta prometedor. Ahí hemos iniciado un mecanismo de pre-contratos entre productoras y consumidoras que permite planificar la producción y concretar el compromiso entre ambas partes.

Desde hace un par de meses, varias productoras llevan sus alimentos al espacio central del Mercado de San Fernando, cada miércoles instalan sus puestos. De momento la respuesta del público es más bien escasa. Mercado poco transitado entre semana, contrasta esa inactividad con el bullicio que se observa un sábado por la tarde, con ambiente de terraza y bar.

Mercado de productores ¿oportunidad o abismo?

El ayuntamiento tiene intención de crear un mercado de productores en el Planetario, algo que en principio  nos parece muy interesante, sobre lo que nos informaron (enero 2017) y les hicimos llegar nuestras sugerencias sobre aspectos que, a raíz de nuestra experiencia, pensamos que pueden resultar críticos para que el mercado incorpore con éxito a pequeños agricultores/as agroecológicas/os de cercanía. Todas las sugerencias (que siguen esperando una respuesta que no ha llegado) se pueden encontrar en este documento. Básicamente las ideas eran tres:

Producción agroecológica y de temporada. Consideramos que uno de los objetivos del mercado sería el ser un punto de distribución preferente para productores agroecologicos. Junto con el lanzamiento del mercado sería recomendable medidas de apoyo a nuevos proyectos agroecologicos/ecológicos y primar aquellos con mayor porcentaje de producción propia. Solicitamos que se pueda destinar un área a zona logística para productores/as sin necesidad de que tengan puesto en el mercado. Proponemos que se incorpore al pliego un punto referente a que los organizadores se compromentan a que la presencia de productoras/es sea representativa de los distintos sectores y territorios de la comunidad y que se desarrolle un sistema identificativo para saber si hay productos ecológicos, de cercanía y si cumplen criterios de economía social. Nos parece que sería importante atender a cuestiones de género al asignar puestos, asegurando una buena presencia de mujeres. Planteamos que solo se pueda comercializar productos de temporada en caso de productos frescos (evitar así tomates en Enero, por ejemplo).

Costes. Aunque se nos explicó que entre los criterios de adjudicación tendría mejor valoración la propuesta que implique una cuota más baja para los puestos, nos preocupa que la empresa adjudicataria traslade al productor los gastos de celebrar el mercado y acabe resultando en unas cuotas de participación inasumibles. Como referencia de precio en los mercados de AUPA se paga una media de 10€ por día y parada.

Generación y gestión de residuos y ahorro en el uso de recursos . Sería importante que el pliego mencione como criterio el reducir en los puestos al mínimo imprescindible los productos envasados y empaquetados y fomentar la venta a granel. Proponemos integrar el mercado en el proyecto de Agrocompostaje. Sugerimos instalar sistema de water seco (ver imágenes) que se utilizan con cierta frecuencia en otras zonas en ferias y festivales. Solicitamos que tengan puntuación propuestas que fomenten el ahorro de energía y agua y el empleo de materiales con menor huella ecológica.

Los comedores escolares madrileños seguirán dando la espalda a una alimentación más saludable y sostenible

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La nueva licitación para homologar a las empresas gestoras de los comedores mantiene a Madrid a la cola de las comunidades autónomas que innovan a favor de comedores escolares más sostenibles y saludables.
La Consejería de Educación madrileña se niega a reunirse con agentes sociales y les oculta información, mientras ignora los mandatos de la Asamblea de Madrid.

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Apuntes sobre la reforma de la PAC

Existe un notable consenso por parte de los movimientos agroecológicos y ambientalistas en torno a las reivindicación de un único pilar para la PAC 2020. Este pilar único tendría tres peldaños de sucesiva menor cuantía económica y mayor co financiación.

El primer peldaño, equivalente al primer pilar, se referiría al pago básico en el sentido de implementar un pago verde mejorado (‘greening enlarged’) y un tope de ayudas y superficies (‘capping’).

El segundo peldaño (asimilable al segundo pilar o Desarrollo Rural) es co financiado por los agricultores o propietarios rurales; se incluyen medidas agroambientales que deberían pasar a modularse en forma de “transición agroecológica” y Red Natura 2000, entre otras ayudas a razas autóctonas, bancos de tierra y semillas, contratos de finca, etc. Este segundo peldaño debería incrementar su presupuesto a costa del ‘capping’ del primer pilar.

El tercer peldaño (no formulado aún con propiedad) deberían ser medidas destinadas a reconstruir sistemas alimentarios locales, co financiadas con administraciones locales, en el sentido de circuitos cortos, mercados de proximidad, huertos comunitarios sociales, alfabetización agroecológica y otras medidas publicas locales como la contratación de dinamizadores agroecológicos que faciliten la transición.

Es sin embargo probable que la reforma en curso se conduzca conforme a las tendencias neoliberales y de apoyo a las grandes fincas a modo de “más de lo mismo, o peor aun”, y que se mantengan los dos pilares con soluciones aún menos equitativas que las de la actual PAC 2014-2020.

Es probable que se produzca una ‘financiarización‘ de la PAC en el sentido de hacer servir las ayudas para cubrir (vía compañías de seguros que ya se están frotando las manos) los riesgos de oscilaciones de precios. La ayuda dejaría de ser a la cabeza de ganado (PAC 2000-2014), o a la hectárea (PAC 2014-2020) para ser para el “precio”.

En este escenario de “més de lo mismo o peor aún” tendríamos que convertir el tercer peldaño en un tercer pilar de sistemas alimentarios locales, no financiado desde la PAC, sino desde una reorientación de las competencias de las administraciones locales en la linea de lo que ya están haciendo los grandes municipios firmantes de Pacto de Milán, o los municipios más rurales y agrarios como los de la red TERRAE.

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4 junio: Día del medio ambiente, activo y asambleario

Celebremos

Podemos celebrar. Celebremos por ejemplo un año de mercadillos agroecológicos en las plazas de Madrid. El primero que vimos fue el del Paseo del Prado, aprovechando el evento del Día del medio ambiente de 2016. Casi por casualidad, se nos encendió la lucecita:

Varias asociaciones llevaban tiempo intentando organizar mercadillos agroecológicos en barrios de Madrid, y chocaban una y otra vez contra las trabas administrativas. Seguir leyendo

Alimentar el cambio. Jornadas internacionales sobre comedores escolares saludables y sostenibles. 6 y 7 junio.

Alimentar el cambio. Jornadas internacionales sobre comedores escolares saludables y sostenibles. 6 y 7 junio.

 

Mesa, comida y tertulia suelen ser palabras que se encadenan en una misma frase. Imaginar si sustituimos comida por “comedor escolar”, pues entonces tenemos el plan que la cooperativa Garúa, una de las integrantes de la Comisión de Ecocomedores, organiza el 6 y 7 de junio. AMPAS, familias, empresas gestoras de comedores escolares y personas interesadas en impulsar un cambio en el modelo de los comedores escolares nos encontraremos para conocer experiencias, discutir la situación en otros puntos de nuestra geografía y para continuar afinando una estrategia para nuestra región. Seguir leyendo

Paso a paso hacia la soberanía alimentaria en los barrios. Devolución del encuentro de colectivos

Encuentro

El 12 de marzo, celebramos un encuentro con el objetivo de trabajar como movimiento social, tejiendo alianzas con colectivos, centros sociales y grupos de base en barrios y pueblos para explorar vías de interacción en torno a la Soberanía Alimentaria y la Agroecología, desde la autonomía. Esa construcción de soberanía, pasa necesariamente por vincular los barrios con zonas agrarias. Por eso en el encuentro había gentes de campo. Nos necesitamos mutuamente, ¡¡vamos a cambiar el modelo juntas!!

Aterrizando

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Madrid: el diseño de la estrategia alimentaria está en marcha

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Cuando en mayo de 2015 preparamos un documento de propuestas sobre transición agroecológica dirigido a los gobiernos municipales, una de las medidas “estrella” que demandábamos era la elaboración de una Estrategia alimentaria local, saludable y sostenible. Y por fin Seguir leyendo

Objetivo: comedores escolares más saludables y sostenibles. Demandas políticas de la Plataforma Ecocomedores

bandejas menú pequeñaEn las últimas semanas, y a raíz de la presentación del diagnóstico sobre los comedores escolares de la Comunidad de Madrid y su transición hacia modelos más saludables y sostenibles (informe ALIMENTAR EL CAMBIO), en Ecocomedores hemos consensuado un conjunto de demandas políticas y técnicas para promover dicha transición.

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Semana Campesina Contra el acaparamiento y por el acceso a la tierra

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El capitalismo financiero busca imponer su lógica competitiva y depredadora sobre todos los territorios, concentrando poder y recursos cada vez en menos manos. Su modelo se ha llevado por delante no pocas culturas y colectividades, pero aún siguen en pie comunidades dispuestas a resistir y construir redes desde las que reconquistar espacios de autogobierno, como La Vía Campesina. Sus luchas y resistencias se hacen especialmente visibles con ocasión de la Semana de Lucha Campesina, que se celebra globalmente, y que este año, en Madrid, discurrió entre el día de la lucha Campesina el 17 de abril y el día de la Madre Tierra, 22 de abril  y que han estado unidos a la campaña Salva el Suelo. Seguir leyendo

Por el acceso a la tierra. Semana Lucha Campesina 2017

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El 17 de abril de 1996, en Brasil, tropas de la policía militar del estado de Pará asesinaron a 19 campesinas y campesinos que luchaban por el acceso a la tierra y a la justicia. La Vía Campesina estableció el 17 de abril como el Día Internacional de la Lucha Campesina: una jornada de acción y movilización global.
Madrid, un año más, apoya la Semana con actividades de distintos colectivos, a celebrar entre el 17 y el 22 de abril de 2017.

Siguiendo a La Vía Campesina, este año queremos llamar la atención sobre el ACAPARAMIENTO de tierras, la expulsión de campesinas y las barreras de ACCESO A LA TIERRA. Queremos fortalecer la solidaridad y la resistencia y profundizar la alianza entre el medio rural y la ciudad, a favor de un proyecto de sociedad basada en la justicia social y en la dignidad de los pueblos. Seguir leyendo