Mercados agroecológicos, más allá del espejismo

Clara y Waku con los marcos de la Campaña "Lo que esconde la comida" de movilización, en los mercados agroecológicos de AUPA. Verano 2016

Campaña movilización MAE “Lo que esconde la comida”  en los mercados agroecológicos de AUPA.  Verano 2016

Habíamos puesto muchas esperanzas en los mercados. Mercados campesinos, mercados de la tierra, mercados agroecológicos, distintos nombres, a cuál más evocador, que hablaban de llenar las plazas de Madrid de productos de la tierra, traidos por quienes los habían cultivado y preparado con cuidado para nosotras, recuperando lazos directos entre productorxs y consumidorxs. Y sin embargo…

Lo que falta en los mercados agroecológicos

Los mercados se han ido sucediendo, organizados por AUPA más que mercados, mercadillos. Siguen adelante por el esfuerzo de cada uno de los puestos, de las panaderas, de los hortelanos, de quienes traen sus flores y su miel y de quienes hacen patés, mermeladas, cervezas, perrunillas o jabones… con lluvia o con viento, con frío o con calor, han estado ahí, semana tras semana. Pero los mercados no acaban de arrancar. Desde AUPA se ha pedido varias veces un apoyo más decidido por parte del ayuntamiento, mejor y mayor difusión por un lado, cuestiones prácticas por otro, como poder aparcar las furgonetas.

 

AUPA en el mercado San Fernando. Todos los miércoles

AUPA en el mercado San Fernando. Todos los miércoles

Nuestra experiencia nos dice que cuando los mercados temporales se hacen en un recinto cerrado, a cubierto de las inclemencias del tiempo, y con el apoyo de asociaciones y colectivos del barrio, funcionan mejor. Aún estamos en periodo de rodaje, pero el mercado (con evento-jornada) de la Moradita resulta prometedor. Ahí hemos iniciado un mecanismo de pre-contratos entre productoras y consumidoras que permite planificar la producción y concretar el compromiso entre ambas partes.

Desde hace un par de meses, varias productoras llevan sus alimentos al espacio central del Mercado de San Fernando, cada miércoles instalan sus puestos. De momento la respuesta del público es más bien escasa. Mercado poco transitado entre semana, contrasta esa inactividad con el bullicio que se observa un sábado por la tarde, con ambiente de terraza y bar.

Mercado de productores ¿oportunidad o abismo?

El ayuntamiento tiene intención de crear un mercado de productores en el Planetario, algo que en principio  nos parece muy interesante, sobre lo que nos informaron (enero 2017) y les hicimos llegar nuestras sugerencias sobre aspectos que, a raíz de nuestra experiencia, pensamos que pueden resultar críticos para que el mercado incorpore con éxito a pequeños agricultores/as agroecológicas/os de cercanía. Todas las sugerencias (que siguen esperando una respuesta que no ha llegado) se pueden encontrar en este documento. Básicamente las ideas eran tres:

Producción agroecológica y de temporada. Consideramos que uno de los objetivos del mercado sería el ser un punto de distribución preferente para productores agroecologicos. Junto con el lanzamiento del mercado sería recomendable medidas de apoyo a nuevos proyectos agroecologicos/ecológicos y primar aquellos con mayor porcentaje de producción propia. Solicitamos que se pueda destinar un área a zona logística para productores/as sin necesidad de que tengan puesto en el mercado. Proponemos que se incorpore al pliego un punto referente a que los organizadores se compromentan a que la presencia de productoras/es sea representativa de los distintos sectores y territorios de la comunidad y que se desarrolle un sistema identificativo para saber si hay productos ecológicos, de cercanía y si cumplen criterios de economía social. Nos parece que sería importante atender a cuestiones de género al asignar puestos, asegurando una buena presencia de mujeres. Planteamos que solo se pueda comercializar productos de temporada en caso de productos frescos (evitar así tomates en Enero, por ejemplo).

Costes. Aunque se nos explicó que entre los criterios de adjudicación tendría mejor valoración la propuesta que implique una cuota más baja para los puestos, nos preocupa que la empresa adjudicataria traslade al productor los gastos de celebrar el mercado y acabe resultando en unas cuotas de participación inasumibles. Como referencia de precio en los mercados de AUPA se paga una media de 10€ por día y parada.

Generación y gestión de residuos y ahorro en el uso de recursos . Sería importante que el pliego mencione como criterio el reducir en los puestos al mínimo imprescindible los productos envasados y empaquetados y fomentar la venta a granel. Proponemos integrar el mercado en el proyecto de Agrocompostaje. Sugerimos instalar sistema de water seco (ver imágenes) que se utilizan con cierta frecuencia en otras zonas en ferias y festivales. Solicitamos que tengan puntuación propuestas que fomenten el ahorro de energía y agua y el empleo de materiales con menor huella ecológica.

Apuntes sobre la reforma de la PAC

Existe un notable consenso por parte de los movimientos agroecológicos y ambientalistas en torno a las reivindicación de un único pilar para la PAC 2020. Este pilar único tendría tres peldaños de sucesiva menor cuantía económica y mayor co financiación.

El primer peldaño, equivalente al primer pilar, se referiría al pago básico en el sentido de implementar un pago verde mejorado (‘greening enlarged’) y un tope de ayudas y superficies (‘capping’).

El segundo peldaño (asimilable al segundo pilar o Desarrollo Rural) es co financiado por los agricultores o propietarios rurales; se incluyen medidas agroambientales que deberían pasar a modularse en forma de “transición agroecológica” y Red Natura 2000, entre otras ayudas a razas autóctonas, bancos de tierra y semillas, contratos de finca, etc. Este segundo peldaño debería incrementar su presupuesto a costa del ‘capping’ del primer pilar.

El tercer peldaño (no formulado aún con propiedad) deberían ser medidas destinadas a reconstruir sistemas alimentarios locales, co financiadas con administraciones locales, en el sentido de circuitos cortos, mercados de proximidad, huertos comunitarios sociales, alfabetización agroecológica y otras medidas publicas locales como la contratación de dinamizadores agroecológicos que faciliten la transición.

Es sin embargo probable que la reforma en curso se conduzca conforme a las tendencias neoliberales y de apoyo a las grandes fincas a modo de “más de lo mismo, o peor aun”, y que se mantengan los dos pilares con soluciones aún menos equitativas que las de la actual PAC 2014-2020.

Es probable que se produzca una ‘financiarización‘ de la PAC en el sentido de hacer servir las ayudas para cubrir (vía compañías de seguros que ya se están frotando las manos) los riesgos de oscilaciones de precios. La ayuda dejaría de ser a la cabeza de ganado (PAC 2000-2014), o a la hectárea (PAC 2014-2020) para ser para el “precio”.

En este escenario de “més de lo mismo o peor aún” tendríamos que convertir el tercer peldaño en un tercer pilar de sistemas alimentarios locales, no financiado desde la PAC, sino desde una reorientación de las competencias de las administraciones locales en la linea de lo que ya están haciendo los grandes municipios firmantes de Pacto de Milán, o los municipios más rurales y agrarios como los de la red TERRAE.

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4 junio: Día del medio ambiente, activo y asambleario

Celebremos

Podemos celebrar. Celebremos por ejemplo un año de mercadillos agroecológicos en las plazas de Madrid. El primero que vimos fue el del Paseo del Prado, aprovechando el evento del Día del medio ambiente de 2016. Casi por casualidad, se nos encendió la lucecita:

Varias asociaciones llevaban tiempo intentando organizar mercadillos agroecológicos en barrios de Madrid, y chocaban una y otra vez contra las trabas administrativas. Seguir leyendo

Programa de mercadillos agroecológicos_Otoño

Transición agroecológica de un área metropolitana

En torno a la alimentación se van forjando nuevas complicidades entre el campo y la ciudad y múltiples colectivos vuelven su mirada hacia la agroecología como herramienta imprescindible para transitar hacia otro modelo alimentario. Abrir espacios a la agroecología en el área metropolitana madrileña no es nada evidente. En parte, por su propia configuración espacial, pero sobre todo porque es un territorio que intenta situarse en el mapa global desde los servicios, y ha seguido una larga trayectoria de desconsideración hacia los espacios agrarios y el sector primario.
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500 días de reflexión y acción

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Sembrando en un entorno hostil

Para explicar el valor de la perseverancia, Séneca evocaba el deleite del  hortelano al ver el fruto del árbol que plantó. Estas últimas semanas de interacción con lxs productorxs en los mercadillos agroecológicos, nos han permitido aprender de su paciencia, de su perseverancia y sobre todo  de su no rendirse. Cuando el día no traía lo que habían esperado, no perdían la calma, conscientes de que los mercadillos y el resto de iniciativas tienen mucho de siembra. Sembramos ahora en un entorno hostil, el de la gran ciudad y con paciencia y cuidados iremos viendo las ideas crecer. Seguir leyendo

Verano de mercados agroecológicos

IMG-20160605-WA0008Los mercados agroecológicos llegan a las plazas del Centro de Madrid. Cuando hace unos meses varias gentes vinculadas a MadridAgroecológico empezaron a trabajar para conseguir montar en su barrio un mercado con productorxs ecológicxs próximos a Madrid, nos encontramos con un sinfín de trabas. A veces nos preguntábamos por qué si en otras ciudades se puede, en la nuestra no.

Pues bien, poco a poco se fue abriendo camino la idea: fue en el distrito Centro donde encontramos apoyo y ganas de sacar adelante este tipo de mercados. Seguir leyendo

La huerta llega al Prado

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Este domingo, el Prado se viste de huerta. Y el asfalto se llena de color. Las y los paseantes del paseo del Prado se verán sorprendidos por multitud de actividades ligadas al día Mundial del Medio Ambiente. No pocas veces, cuando nos ponemos a pensar cómo transitar hacia otro modelo de alimentación y de consumo, nos escuchamos repitiendo el mismo mantra, la sensibilización es fundamental. Bueno, pues este domingo se nos ofrece una buena oportunidad de salir de nuestros entornos habituales y acercar los mensajes al conjunto de la ciudadanía, en el centro de Madrid. Allí estaremos como Madrid Agroecológico, con un mercadillo agroecológico de AUPA, con un puesto informativo y con una pintura colectiva en el asfalto en torno a “lo que esconde la comida”.

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Nace AUPA Asociación de pequeñ@s Productor@s Agroecológic@s de la región centro

Creando redes desde un sector atomizado

Hace un año MadridAgroecológico elaboró colaborativamente un diagnóstico y unas propuestas para avanzar en la transición agroecológica de la biorregión madrileña. Al llegar al punto de cómo mejorar la producción agroecológica y las dificultades a las que se enfrentan quienes se embarcan en este campo, se concluyó que: “El panorama mostrado era de productores atomizados que no se coordinan entre ellos. Falta una red entre los productores, lo que conlleva una falta de intercambios de información“. Seguir leyendo

Comisión de productor@s

La Comisión de productor@s de Madrid Agroecológico está trabajando en la creación de una red de productor@s de la Bio-región formada por productores y productoras ecológicos y/o artesanos, con el fin de crear una red de confianza y promover el consumo de alimentos ecológicos, de temporada y de una manera consciente en nuestras ciudades y pueblos.  Para ello, nos fijamos la meta de intentar dinamizar y organizar entre todos l@s productor@s, una red que abastezca el consumo responsable de la gente, como proceso hacia la soberanía alimentaria.

Hasta ahora hemos organizado dos mercadillos agroecológicos (en la Kermés Climática en Madrid y en el encuentro Re-evoluciona Rural en Torremocha del Jarama). Nos gustaría llegar a organizar de manera periódica un mercado agroecológico, y a través de estos encuentros concienciar a la población sobre la importancia de la agroecología y la soberanía alimentaria como nuevo paradigma.

Si quieres participar, o si eres productor@ y quieres que te incluyamos en la red, escríbenos a madridagroecologicoprod@gmail.com

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