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SUMMARY:Fiestas Fraguas. Pueblos vivos en resistencia
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SUMMARY:Taller de Fermentos
DESCRIPTION:Fwd: TALLER DE FERMENTOS_Espacio Agroecofeminista Fundación Entredós – madridagroecologico@gmail.com – Gmail \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nTALLER DE FERMENTOS – FERMENTACIÓN LÁCTICA Y CULTIVO DE MICROORGANISMOS BENEFICIOSOS (Sábado 20 de mayo)\n\n \n¿Quieres saber qué es eso de la fermentación láctica y de los microorganismos beneficiosos?  ¿Te gustaría aprender a preparar en casa tus propios fermentos y conocer los distintos tipos de fermentaciones? La fermentación de verduras es uno de los métodos más antiguos de CONSERVACIÓN de verduras. Además tiene grandes beneficios para nuestro organismo\, especialmentes para el sistema digestivo\, la FLORA INTESTINAL y el SISTEMA INMUNOLÓGICO.  En este taller de 4 horas Katarina Kostic nos contará esto y mucho más\, preparemos varios botes de fermentos para llevarnos a casa y probaremos otros elaborados por ella. Vente a compartir una mañana entre fermentos y en buena compañía … CONTENIDO DEL CURSO 1 hora de teoría: – Historia de la fermentación y de los microorganismos – Accesorios imprescindibles y las opciones de almacenamiento de alimentos fermentados – Seguridad alimentaria\, la correcta conservación y consumo (botulismo\, moho de la superficie…) 3 horas de práctica para preparar y probar los distintos fermentos: – Preparación de verduras fermentadas como Kimchi y Chucrut que nos podremos llevar a casa. Demostración para fermentar lácteos como el kefir y bebidas como la kombucha – Mostraremos otras recetas básicas y deliciosas – algunas familiares\, otras exóticas – pero todas fáciles de hacer en casa: Vegetales fermentados en aguasal\, cereales fermentados\, lácteos fermentados\, bebidas fermentadas – Y por otro lado traeremos masa madre\, nukazuke\, kombucha y kefir y giger ale.. para que lo puedas conocer y probar. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nFwd: TALLER DE FERMENTOS_Espacio Agroecofeminista Fundación Entredós – madridagroecologico@gmail.com – Gmail \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nINSCRIPCIONES: 91 522 00 22 // entredos@fundacionentredos.org\nAPORTACIÓN: Si te apuntas antes del 16 de mayo: 25€ soci@s/ 30 no soci@s (a partir de ese día: 30€ soci@s/ 35 no soci@s) CUÁNDO: SÁBADO 20 de MAYO de 10 a 14h PARTICIPANTES: Actividad mixta con un máximo de 20 alumn@s DIRIGIDO POR: Katarina Kostic\, originaria de Serbia y afincada en Cuenca\, panadera y agrobióloga\, especializada en fermentaciones lácticas. Creadora junto a su compañera de Lactonatur de una asociación ecológica y de permacultura\, dedicada a la sensibilización del mundo rural y de la alimentación a través de los microbios y de la naturaleza.
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SUMMARY:Mercadillo Agroecológico AUPA
DESCRIPTION:Dentro de las propuestas de MadridAgroecológico se ha trabajado en la promoción de mercados agroecológicos. Productorxs en ecológico próximos a Madrid ofrecerán en ellos sus productos. Los mercadillos son gestionados por AUPA\, y además de facilitar la compra directamente del productor/a\, ofrecen un espacio de encuentro entre productorxs y consumidorxs. Porque está muy bien poner cara a quien nos da de comer.
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SUMMARY:Orgullo verde. Encuentro anual Red de Huertos
DESCRIPTION:El sábado 20 de mayo la Red de Huertos Urbanos Comunitarios de Madrid organizamos el IV encuentro anual de huertos urbanos en el huerto de El Pinar (Carabanchel). \n11. Talleres \n13.30 Performance fotográfico \n15.30 Comida de Traje \n17.00 Agro-olimpiadas
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SUMMARY:X Jornadas Agroecología de Lavapiés
DESCRIPTION:12.30 Colonización de mercados de abastos por el ocio \n14.30 Comida popular \n16.30 Mesa redonda El precio de los productos ecológicos \n19.00 Presentación Libro Ecologistas en Acción «Grupos de consumo» \nInforme grupos de consumo de Lavapiés. Javier Sanz CSIC \nTaller para chavalada a cargo de El Bancal \nConcierto Charlotte\, de le Cantine Boga
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