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SUMMARY:Todo lo que quisiste saber sobre los comedores escolares saludables y sostenibles y nunca te atreviste a preguntar.
DESCRIPTION:Alimentar el cambio. Jornadas internacionales sobre comedores escolares saludables y sostenibles \ncomECOcos. Todo lo que quisiste saber sobre los comedores escolares saludables y sostenibles y nunca te atreviste a preguntar. \nTaller dirigido a AFA\, equipos directivos\, profesorado\, productores/as\, distribuidores/as y empresas gestoras que estén con algún proyecto en marcha (o con ganas de hacerlo) de transición hacia comedores ecológicos y saludables\, con el objetivo de ayudar a resolver las dudas\, inquietudes y dificultades que os podéis encontrar. \nNos acompañarán\, entre otras personas con experiencia en proyectos de comedores: \n\nAbel Esteban\, miembro de Garúa\, cooperativa que está acompañando varios procesos de transición hacia comedores escolares ecológicos y saludables en la Comunidad de Madrid.\nLuis González\, miembro de FUHEM\, fundación que gestiona los tres primeros centros escolares que han realizado esta transición en la Comunidad de Madrid.\nSarai Fariñas\, miembro de CERAI-Valencia\, organización que está asesorando al Ayuntamiento de Valencia en sus políticas de comedores escolares.\nMargarita M. Hernández García. Técnica del servicio de fomento y promoción de la calidad\, del instituto canario de calidad agroalimentaria (ICCA) y coordinadora del programa ecocomedores de Canarias.\n\nEs IMPRESCINDIBLE apuntarse con antelación\, pues si no hay masa crítica suficiente se suspendería el taller. Para inscribirse mandar un correo a lgonzalez@fuhem.es antes del 5 de junio.
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SUMMARY:La transición hacia comedores escolares sostenibles y saludables en Europa
DESCRIPTION:Jornadas internacionales sobre comedores escolares saludables y sostenibles \nLa transición hacia comedores escolares sostenibles y saludables en Europa. \n6 de junio 18:00h \n¿Qué está sucediendo en los comedores escolares de Europa? ¿Tenemos preocupaciones y propuestas similares? ¿Qué podemos aprender de otras ciudades como Roma o Viena? ¿Es viable incluir medidas favorables al uso de alimentos de producción ecológica certificada\, ingredientes frescos y de temporada\, producciones con marcas de calidad vinculadas a territorios determinados? \nUna oportunidad de conocer las experiencias internacionales de referencia\, con diversos modelos y formas de gestión que pueden ayudarnos a repensar nuestra propia realidad. \nInterviene: \nRoberta Soninno\, profesora de la Universidad de Cardiff e investigadora en geografías alimentarias\, especializada en sistemas alimentarios locales y compra pública alimentaria. Autora de libros como The School Food Revolution: Public Food and the Challenge of Sustainable Development. \nEva Torremocha\, responsable del programa de Alimentación Sostenible España de la Fundación Daniel y Nina Carasso\, que en la actualidad cofinancia el proyecto Fomento de la alimentación saludable y sostenible en centros educativos de la Comunidad de Madrid. \n 
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