• Come y calla… o no. Por varios autores
• Con la comida no se juega. Alternativas autogestionarias a la globalización capitalista desde la agroecología y el consumo. Por Daniel López García y J. Ángel López López. Aquí en pdf en la red y aquí en pdf en nuestros documentos.
• Con los pies en la tierra. Por Gustavo Duch
• Hacia una nueva gobernanza de la seguridad alimentaria. Por La campaña “Derecho a la alimentación. Urgente” en estrecha colaboración con el Instituto de Estudios del Hambre.
• Luchas campesinas, propuestas, redes y alianzas. Mundubat y ENHE.
• Mujeres campesinas andaluzas. Testimonios y estrategias para la Soberanía Alimentaria. Editado por el Grupo Soberanía Alimentaria de Sevilla. Producción: Entrepueblos.
• Rebeliones alimentarias. Crisis y hambre de justicia. Erich Holt-Gimenez y Raj Patel. Ed. El Viejo Topo.

Grandes superficies

• Del campo al plato. Los circuitos de producción y distribución de alimentos. Por Xavier Montagut y Esther Vivas.
• Supermercados, no gracias. Grandes cadenas de distribución: impactos y alternativas. Por Xavier Montagut y Esther Vivas (coords.)

Salud y alimentación

• ¿Miedo a comer? Crisis alimentarias en contextos de abundancia. Por Alicia Guidonet.
• Doce mitos sobre el hambre. Un enfoque esperanzador para la agricultura y la alimentación del siglo XXI. Por Frances Moore Lappé, Joseph Collins, Peter Rosset con Luis Esparza.
• El gran libro de la casa sana. Mariano Bueno
• Introducción a la crisis alimentaria global. Por GRAIN, Entrepueblos y la Campaña “No te Comas el Mundo”.Descarga gratuita aquí.
• La sabiduría de Higea. El poder curativo del cuerpo. Por Antonio Palomar
• Lo que hay que tragar. Minienciclopedia de política y alimentación. Por Gustavo Duch (sinopsis por Eduardo Galeano).

Transgénicos

• Cuaderno Zonas Libres de Transgénicos
• Cultivos transgénicos en el mundo
• Guía Roja y Verde de alimentos transgénicos. Por Greenpeace. Para más info visita este post.
• Informe Alimentos transgénicos
• Legislación sobre OGMs
• Manipulación genética de las plantas: cómo se hace
• Nociones de genética
• Patentes y biodiversidad: el control de la ingeniería genética
• Regiones Europeas Libres de Transgénicos 
• Riesgos de los cultivos transgénicos
• Un modelo de agricultura insostenible