- Come y calla… o no. Por varios autores
- Con la comida no se juega. Alternativas autogestionarias a la globalización capitalista desde la agroecología y el consumo. Por Daniel López García y J. Ángel López López. Aquí en pdf en la red y aquí en pdf en nuestros documentos.
- Con los pies en la tierra. Por Gustavo Duch
- Hacia una nueva gobernanza de la seguridad alimentaria. Por La campaña “Derecho a la alimentación. Urgente” en estrecha colaboración con el Instituto de Estudios del Hambre.
- Luchas campesinas, propuestas, redes y alianzas. Mundubat y ENHE.
- Mujeres campesinas andaluzas. Testimonios y estrategias para la Soberanía Alimentaria. Editado por el Grupo Soberanía Alimentaria de Sevilla. Producción: Entrepueblos.
- Rebeliones alimentarias. Crisis y hambre de justicia. Erich Holt-Gimenez y Raj Patel. Ed. El Viejo Topo.
Grandes superficies
- Del campo al plato. Los circuitos de producción y distribución de alimentos. Por Xavier Montagut y Esther Vivas.
- Supermercados, no gracias. Grandes cadenas de distribución: impactos y alternativas. Por Xavier Montagut y Esther Vivas (coords.)
Salud y alimentación
- ¿Miedo a comer? Crisis alimentarias en contextos de abundancia. Por Alicia Guidonet.
- Doce mitos sobre el hambre. Un enfoque esperanzador para la agricultura y la alimentación del siglo XXI. Por Frances Moore Lappé, Joseph Collins, Peter Rosset con Luis Esparza.
- El gran libro de la casa sana. Mariano Bueno
- Introducción a la crisis alimentaria global. Por GRAIN, Entrepueblos y la Campaña “No te Comas el Mundo”.Descarga gratuita aquí.
- La sabiduría de Higea. El poder curativo del cuerpo. Por Antonio Palomar
- Lo que hay que tragar. Minienciclopedia de política y alimentación. Por Gustavo Duch (sinopsis por Eduardo Galeano).
Transgénicos
- Cuaderno Zonas Libres de Transgénicos
- Cultivos transgénicos en el mundo
- Guía Roja y Verde de alimentos transgénicos. Por Greenpeace. Para más info visita este post.
- Informe Alimentos transgénicos
- Legislación sobre OGMs
- Manipulación genética de las plantas: cómo se hace
- Nociones de genética
- Patentes y biodiversidad: el control de la ingeniería genética
- Regiones Europeas Libres de Transgénicos
- Riesgos de los cultivos transgénicos
- Un modelo de agricultura insostenible