Alimentar el cambio. Jornadas internacionales sobre comedores escolares saludables y sostenibles.

Charlar en torno a la mesa del comedor.

Una mesa redonda con personas que dinamizan algunas de las iniciativas de cambio por unos comedores escolares saludables y sostenibles en nuestra geografía. Debate abierto con el público.

Intervienen: Julia del Valle, Plataforma Ecocomedores-Madrid; Sarai Fariñas, CERAI-Valencia, y Pablo Alconchel, Plataforma comedores escolares públicos de calidad en Aragón.

Las jornadas coinciden con la reciente publicación de los pliegos de prescripción técnica para las empresas gestoras de comedores escolares de la región.. Un proceso opaco y nada participativo, por lo que no auguramos que vaya a contemplar las innovaciones y propuestas de Ecocomedores. Así que esta puede ser una ocasión para conocer otras experiencias, afilar argumentos y estrategias para incidir sobre las administraciones, y conocer a otras personas y entidades que compartan nuestras inquietudes.