jornada dedicada a la ganadería ecológica. La Cooperativa CRICA hablará de su ganadería lechera ecológica en Valladolid y probaremos sus lácteos, con Slow Food reflexionaremos acerca de lo que comemos y la repercusión de nuestras compras y la veterinaria Belén Martínez nos hablará de los pilares de la ganadería ecológica y de varias ganaderías ecológicas para que las conozcamos también. Después daremos paso a un coloquio y también a picoteo.