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“Los consumidores protagonistas en la alimentación”

1 diciembre, 2017 @ 9:00 am - 6:00 pm

L  a Asociación de Consumidores ADICAE queremos invitaros este viernes 1 de Diciembre a la Jornada Nacional “Los consumidores protagonistas en la alimentación” que se celebrará en el Salón de actos de la Escuela de Agrónomos UPM (metro Ciudad Universitaria) Avenida Puerta de hierro, nº 2, Madrid

Este evento forma parte del Proyecto “Aliméntate con responsabilidad: Haz el mundo sostenible”. Nos encantaría contar con vuestra asistencia previa inscripción

inscripciones@adicae.net

Con la asistencia al acto, completamente gratuita, os invitamos a degustar un almuerzo con quesos y vinos ecológicos.

 

9:00 h Recepción y acreditación de asistentes
9:30 h Acto de apertura
 Manuel Pardos. Presidente de ADICAE y miembro del Consejo de
Consumidores y Usuarios.
 Teresa Robledo. Directora ejecutiva de la Agencia Española de Consumo,
seguridad alimentaria y Nutrición (AECOSAN).
10:00 h Ponencia inaugural. La alimentación y el consumo en el
movimiento de consumidores del S.XXI
 Manuel Pardos. Presidente de ADICAE y miembro del Consejo de
Consumidores y Usuarios.
10.30h MESA DEBATE. Consecuencias para los consumidores de la
transformación de la distribución del sector alimentario: de la tienda
de barrio al megasupermercado online. ¿Hacia un mayor oligopolio?
 Jesús Lozano. Director de Inforetail, revista especializada en retail y mercado.
 David Chica Marcos. Director General de Mercamadrid.
 Álvaro Areta García. Responsable técnico en COAG
Presenta y modera: Antonio Pulido, ADICAE.
11.45h Pausa Café.
12.15h MESA DEBATE. Con los pies en la actualidad: los grandes
debates y retos para los consumidores en materia de alimentación en
España y en Europa.
 La defensa de los derechos de los consumidores en el sistema agroalimentario
actual. Gustavo Duch. Director de la revista Soberanía Alimentaria.
 La dimensión territorial de los sistemas alimentarios locales y el Pacto de Milán. El
caso de Madrid. Nerea Morán. Doctora arquitecta por la UPM.
LOS CONSUMIDORES, PROTAGONISTAS EN LA ALIMENTACIÓN:
Derechos, transformación del mercado y sostenibilidad

PROGRAMA

 Etiquetado y participación de los consumidores en los organismos de certificación.
Pilar Bordetas. Directora General AyC, S.L., calidad y seguridad alimentaria.
 El desperdicio alimentario a lo largo de la cadena. Mari Cruz Martín Redondo.
Área de sensibilización de Prosalus.
Presenta y modera: Fernando Herrero, Secretario General de ADICAE
13.30h MESA DEBATE. Las nuevas alternativas de consumo sostenible
para los consumidores: Limitaciones y retos para llegar al consumidor
medio.
 José Luis Fdez. Casadevante. Responsable de Huertos Urbanos de la
Federación Regional de Asociaciones Vecinales de Madrid (FRAVM)
 Carolina Yacamán. Doctora en Geografía por la UAM y Directora Técnica
Parque Agrario de Fuenlabrada.
 Nacho Vidal Liy. Madrid Agroecológico, productores organizados para una
soberanía alimentaria.
Presenta y modera: Antonio Berrueta, Vicepresidente de ADICAE
15.00 ALMUERZO
16.15 MESA DEBATE: El papel y redes de colaboración de las
organizaciones sociales en materia de Alimentación.
 Grupos locales de alimentación ADICAE
 CERAI, Centro de estudios rurales y de Agricultura Internacional
 La Garbancita Ecológica
 Madrid Agroecológico
 Ecologistas en Acción
Presentan y moderan: Maria José del Moral y Carlos Centeno, equipo técnico del
Proyecto Alimentación ADICAE.
17.15 RECITAL “Un grito enraizado” por Gustavo Duch y Guille Jové
17.45 CONCLUSIONES Y CLAUSURA.
Manuel Pardos Vicente. Presidente ADICAE y miembro del Consejo de
Consumidores y Usuarios.

Detalles

Fecha:
1 diciembre, 2017
Hora:
9:00 am - 6:00 pm

Organizador

ADICAE
Web:
¿Te apetece compartir tus dotes culinarias? ¿ Eres de los que aprovechan toda la comida que te sobra? Participa con ADICAE en nuestro concurso gastronómico. Dentro del proyecto “Aliméntate con responsabilidad. Haz el mundo sostenible”, hemos desarrollado este concurso de recetas centrado en la cocina del aprovechamiento. ¿Sabías que cada familia en España tira de media unos 80kg de comida apta para el consumo al año? Esta actividad quiere sensibilizar a las personas sobre el desperdicio alimentario doméstico de una forma creativa y participativa. El concurso en cuestión permitirá que todas las personas que lo deseen, creen y compartan recetas. El funcionamiento es muy sencillo, simplemente, tienes que realizar una receta de cualquier plato en el que utilices ingredientes o alimentos sobrantes de otras comidas, como por ejemplo, carne cocida sobrante tras disfrutar de un buen cocido, vegetales que han permanecido agazapados y olvidados en el fondo de tu nevera o cualquier alimento que se pueda reutilizar. ¡USA TU IMAGINACIÓN COMO INGREDIENTE PRINCIPAL! Hay dos vías distintas para presentar tu creación. La primera de ellas es grabar un vídeo en el que aparezcan los ingredientes necesarios para su concepción (haciendo hincapié en los que son reutilizados), la manera en que se cocina tu plato y el resultado final de tu receta. La segunda, es realizar el plato e ilustrar su ejecución mediante fotografías a modo de mosaico( collage) de su elaboración, junto a una breve descripción de como lo has hecho. ¡ Así de sencillo! Una vez subidos los vídeos o imágenes, ganará el concurso la persona que reciba más likes (me gusta) en nuestra página de Facebook . Los premios para las personas ganadoras serán los siguientes: •La persona ganadora del concurso de vídeos recibirá 500 € de premio. •La persona ganadora del concurso de fotografías recibirá como premio una cena para dos personas en un restaurante ecológico de tu ciudad. El plazo para subir tus recetas a nuestro Facebook y para su votación acaba el 1 de diciembre del 2017. ¡No dudes en participar y compartir tus recetas! Si quieres más información sobre el concurso, pincha en bases del concurso para ampliar la información. Bases del concurso.

Local

Escuela Ingeniería Agronómica, Alimentaria y Biosistemas
Ciudad Universitaria
Madrid, España
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