Fecha/Hora
Date(s) - 17/05/2023
6:30 pm - 8:00 pm
Ubicación
Ateneo La Maliciosa
Categorías No Categorías
Presentación del libro “Sabores y raíces” y documental “Mujeres de viento, tierra y ganado”
“Sabores y raíces” es un sueño colectivo de Ganaderas en Red hecho realidad en estas páginas. Un libro que invita a adentrarse en el rico y complejo mundo de las ganaderas y las pastoras, y su relación con el medio en el que viven desde la alimentación y los saberes que la rodean. Un viaje a las raíces de nuestra gastronomía a través de 93 recetas recogidas de la tradición oral y transmitidas generación tras generación, de la mano de nuestras madres, abuelas o vecinas, pastoras y ganaderas muchas de ellas también.
Por otra parte, “Mujeres de viento, tierra y ganado” es un documental* producido por la Fundación Entretantos “que refleja lo que somos, nuestro amor por los animales y por nuestra profesión, nuestro trabajo por hacernos visibles y reconocidas, transmite nuestra unión y pone cara a una red de mujeres que fluye hacia un medio rural vivo, justo e igualitario”.
En nuestra apuesta por crear un mejor vínculo con el mundo rural para fomentar un cambio de modelo alimentario, es imprescindible contar con tantas maestras pastoras como ellas, el mayor grupo de ganaderas en extensivo de Europa.