Muchos son los trámites y la desinformación de los que quieren iniciar actividades para elaborar a nivel artesanal conservas vegetales, queso, vino, aceite, pan, embutido, cerveza, deshidratados o cualquier otra actividad de elaboración de alimentos. El resultado final curso es el plan de negocio tutorizado.

El 28 de marzo comienza esta tercera edición, organizado a través de la plataforma BBB Farming, en la que contamos con:

* Ángel Nepomuceno, veterinario, jefe de distrito de Villarobledo (Albacete) de salud pública que será el responsable de la unidad del registro sanitario.

* Alfonso Ábalos, Ing. Agrónomo, con amplia experiencia en proyectos de Ingeniería de artesanía alimentaria.