La Nixtamalización: taller chingón de pinches tacos

 

Para acabar el curso de biointensivo que estamos realizando en Cantarranas, haremos un taller de transformación de maíz el viernes 15  por la tarde (18:00) y el sábado 16 al mediodía (14:00), comeremos unos ricos tacos hechos con la harina tratada el dia anterior y que proviene toda de lo cultivado en nuestra huerta con el método de biointensivo. Es una actividad abierta a todo el mundo y la comida del sábado, además de los tacos, comeremos de “traje” (yo traje esto, ¿tu que trajiste?).

en la Huerta de Cantarranas (viveros de la UCM) http://maps.google.es/maps/ms?hl=es&gl=es&ie=UTF8&oe=UTF8&msa=0&msid=111932755125146248937.00049546b7bb2b88df3b1

Curso de Introducción al Pastoreo Racional Voisin

Tras el I Encuentro de Pastoreo Racional Voisin, que organizamos en la Facultad de Veterinaria UCM en el 2014, en el que tuvimos la ocasión de encontrarnos,nos alegra comunicaros este nuevo curso de PRV impartido por el Prof. Luiz Carlos Pinheiro Machado, que estamos organizando desde la Universidad Complutense (Facultad de Veterinaria y HuertAula Comunitaria de Agroecología “Cantarranas“), junto con Agricultura Regenerativa Ibérica (ARI) y el ganadero Roger Rabés, y que esperamos que sea de vuestro interés.

Objetivo: capacitar a lxs productorxs en el manejo de los pastos para sacar las más altas producciones de leche y/o de carne por Ha., además de promover la mejora de la fertilidad del suelo, eliminar el uso de agroquímicos y fertilizantes solubles, y producir alimentos sin veneno. Y, como consecuencia, mejorar la vida de lxs productorxs.

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