Alimentando conciencias lanza el primer Documental sobre Comedores Escolares Sostenibles en España

Para ello vamos a realizar:

– Una pieza audiovisual donde queremos recoger experiencias de comedores escolares sostenibles, que se guían por criterios de adquisición de alimentos de temporada, de cercanía y agroecológicos. Proyectos en los que cocinar es un acto político y en los que los comedores se convierten en espacios educativos.

– Una investigación periodística sobre cuál es la situación de los Comedores Escolares en España, en la que indagaremos sobre qué normativa los rige, quién se encarga de cocinar, qué alimentos se comen y de dónde vienen, qué empresas hay detrás del negocio de los catering escolares.