Mouans-Sartoux es una comuna del Sur de Francia, donde se ha desarrollado un programa muy interesante : con el objetivo de lograr que el 100% de frutas y verduras en los comedores escolares sean ecológicas, y conseguir una seguridad alimentaria, el Ayuntamiento contrató a agricultores. Apoya así la transición ecológica local con canales cortos. Te lo contamos con un resumen preparado por Alice Hemon, estudiante en prácticas en Madrid Agroecológico.