El sábado 5 de octubre tendrá lugar la celebración de la Asamblea fundacional del Consejo Alimentario Madrid Región (CALMAR). Concebido para promover la transformación del sistema alimentario hacia la agroecología, trabajando por la soberanía alimentaria y por el derecho a una alimentación adecuada y a la justicia alimentaria. El proceso participativo para construirla comenzó hace ya un año y culmina ahora con la celebración de esta asamblea.

Un poco de luz

¿Qué hacer si vives en un agujero negro? Lo mejor sería buscar otro lugar… pero si no es posible, otra buena opción es intentar atraer un poco de luz. Pues bien, en muchos sentidos, Madrid es un agujero negro del sistema alimentario que engulle materia y energía. Los alimentos necesarios para alimentar a sus más de 7 millones de habitantes, llegan de todos los rincones, y arrastran una huella ecológica que es responsable (junto al resto de la actividad económica centralizada) a que seamos la comunidad más deficitaria en términos ecológicos de todo el país. Porque no solo somos destino, la región es también nodo estratégico para el transporte y para la industria alimentaria.

Y aún así, seguimos sin lograr que toda la población tenga garantizado el derecho a la alimentación, con tasas de inseguridad alimentaria que rondaban el 14% y niveles de obesidad y sobrepeso propios de las sociedades modernas donde se ha convertido en una pandemia….

De lo posible

Pues bien, en medio de este agujero negro, Madrid Agroecológico junto a organizaciones sociales y entidades de toda la cadena alimentaria queremos seguir creyendo que las cosas pueden ser de otra manera. Las grandes corporaciones, la gran industria alimentaria cuentan con sus espacios de influencia y tienen a su favor numerosas leyes e instrumentos económicos y fiscales. Pensamos que también los modelos agroecológicos, las pequeñas producciones de cercanía, los alimentos nutritivos y sostenibles necesitan de políticas favorables y de cambios en el sistema alimentario.

Y son cambios que no van a venir solos. Así que distintas organizaciones sociales y entidades de toda la cadena alimentaria, vamos a conformar un Consejo Alimentario de Madrid Región. Compartimos principios:

• Defender el derecho a una alimentación adecuada y la justicia alimentaria.
• Fomentar los sistemas alimentarios sostenibles.
• Transitar hacia la agroecología.
• Trabajar por la soberanía alimentaria.
• Desarrollar modelos de gobernanza y representatividad democráticas

Y vamos a trabajar para, entre otras cosas:

• Presentar peticiones y propuestas.
• Asesorar sobre políticas, planes y actuaciones tanto a las administraciones
  como a otras organizaciones.
• Valorar y pronunciarse sobre políticas públicas y anteproyectos de los
  reglamentos y ordenanzas.
• Trabajar por el desarrollo de políticas públicas, planes y normas que
  favorezcan la creación y consolidación de estos sistemas alimentarios
  sostenibles.

Para ser parte de este proceso: inscríbete a la asamblea fundacional.