Seminarios de MadridAgroecológico sobre Territorio y transición alimentaria en el Centro Peninsular

2012_centroEl martes 3 de febrero comienzan los seminarios sobre territorio y transición alimentaria organizados por Madrid Agroecológico en Medialab-Prado.

A lo largo de las ultimas décadas se ha producido un fuerte cambio tanto en los paisajes agrarios como en la cultura alimentaria en la biorregión centro-ibérica o “castillas”. En estas dos sesiones trataremos de los principales cambios acaecidos desde un punto de vista tanto territorial como industrial y de comercialización, así como las posibles influencias del TTIP sobre el sistema alimentario bioregional en el que se enmarca Madrid. Seguir leyendo

Hacia Madrid Bioregión

Dentro de los seminarios de MadridAgroecológico sobre Territorio y transición alimentaria en el Centro Peninsular, Nerea Morán analizará la deriva urbanizadora de la ciudad-región madrileña y la necesidad de invertir la mirada para construir un proyecto biorregional que responda a los recursos locales.

A lo largo de las ultimas décadas se ha producido un fuerte cambio tanto en los paisajes agrarios como en la cultura alimentaria en la bioregión centro-ibérica o “castillas”. En estas dos sesiones trataremos de los principales cambios acaecidos desde un punto de vista tanto territorial como industrial y de comercialización, así como las posibles derivaciones del TTIP sobre el sistema alimentario bioregional en el que se enmarca Madrid.

En esta sesión repasaremos la evolución del territorio madrileño a lo largo de la historia, y el proceso de desterritorialización de su sistema alimentario, debida entre otras causas a la   deriva urbanizadora de la ciudad-región madrileña. El concepto de biorregión se plantea como referencia para construir un nuevo proyecto territorial, que entienda los recursos agroalimentarios locales como espacios estratégicos para incrementar la resiliencia y la soberanía alimentaria. En este sentido reflexionaremos conjuntamente sobre los criterios de definición de una biorregión, los elementos que la componen y las posibilidades de avanzar hacia un buen gobierno del territorio que incorpore a sus habitantes en la definición del proyecto territorial

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